吃喝玩樂剛剛好

 大家晚安壓~

又到了教大家做菜的時刻了

還記得嗎前幾天做的板腱牛排烤飯嗎?

從做完那次後我的平底鍋鍋柄兒就斷掉了

今天新鍋子入手，當然要力馬給他用用看囉!

是說真美呀!!!

是說呢雖然拿到了新鍋子，可是家裡翻來翻去也找不到甚麼好煮的

就想說來做個簡單的宵夜吧

今天主題就是咱們日式炒麵的懶人版"日式炒泡麵"

材料:

科學麵  1包

培根  2片

高麗菜(切絲)  約1/8顆

洋蔥(切丁)  約1/6顆

大蒜(切末)  1瓣

柴魚花  少許

美乃滋  少許

砂糖  1湯匙

醬油膏  1湯匙

烏醋  1湯匙

先把炒泡麵裡面的材料一一切好放著備用

培根切絲，別太細阿不然就沒口感了

大蒜切末

高麗菜切絲，切大約一碗就夠了

洋蔥切丁，小半碗就足夠

接著拿熱水沖泡科學麵

別泡軟!!!!!!!!!

泡到它可以用筷子攪散就ok了趕快把水倒掉如下圖

泡太軟等等下鍋一炒就等著吃麵糊吧~

接著就下鍋炒囉!

先爆香蒜末和洋蔥並放入培根

爆香完後才接著放入高麗菜絲

放入科學麵

加入糖、烏醋、醬油膏各1湯匙

然後持續翻炒直到收乾

就準備裝盤囉~~~

裝盤好的日式炒泡麵淋上美乃滋

並灑上柴魚花、白芝麻和海苔絲

這一到美味的日式小點就可以上桌囉!!!

小撇步:美乃滋加少許即可不要多不然會太甜太膩唷

日式炒麵跟普通台式、廣式的炒麵稍有不同

整個炒麵的精隨就在這個炒麵醬裡面了

有醋那微酸的口感加上砂糖的甜和醬油膏的鹹

綜合起來誰有不會和誰衝突反而有種互相襯托的美味

再淋上這個美乃滋，拌入炒麵中更讓炒麵充滿著幸福的濃郁滋味!

和著柴魚花的香氣一口接著一口一下就吃完了

這道簡單的小物食材簡單製作時間也短

很適合拿來當宵夜或著點心來食用

總之，日式炒泡麵， おいしい~