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又好一陣子沒更新了
這裏累積了不少東西要分享可是一直沒什麼時間
今天先來分享一道簡單的小菜吧！
相信大家上餐館開胃小菜上一定會有這一道-醋漬蓮藕
材料：
蓮藕 2節
胡蘿蔔 適量
大蒜 1瓣
生辣椒 適量
醋 3湯匙
砂糖 1湯匙
鹽巴 約1/4茶匙
首先
將蓮藕切薄片、大蒜切末、胡蘿蔔切絲、辣椒切小段
接著
將蓮藕及胡蘿蔔放入滾水中汆燙60秒
然後趕緊撈出來放入冷水中冷卻
btw鏡頭有些起霧沒拍清楚sorry!
冷卻後將水瀝乾
放入蒜末、辣椒、砂糖、醋等調味料
蓋上蓋子搖晃均勻
最後放入冰箱冷藏即可
約莫一天的時間就可以吃了！
做起來很簡單的一道小菜
材料也很方便
開胃又下飯
蓮藕也對身體有許多益處～
沒事在家就做做放在冰箱
等吃飯時拿出來當配菜吧！！！
總之，醋漬蓮藕，方便又美味( ^ω^ )
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